站内公告: bt365体育在线:市场永远在变,诚信永远不变。

产品展示

bt365官网

>> 当前位置:主页 > bt365官网 >

新闻中心标题新闻中心标题新闻中心标题

添加时间:2016-04-03

这两天,微信伴侣圈被一段小视频“刷屏”,珍藏家马未都现场切开了放置400多天却没有腐朽的西瓜,并提出“能否对食品宁静定心”的量疑。对此,国家食药监总局网站转发了国家食品宁静风险评估中心副研究员的文章《马未都,不懂别瞎说!西瓜400天不腐挺正常》称,西瓜表皮能够呼吸招致水分流失,瓜的风干和其他果蔬风干并没有素质差别,跟食品宁静没有关系。 在热传的视频中,马未都用一把长刀切开存放了400多天的西瓜,发现西瓜里面竟然是空空如也。有人告诉他,这可能是因为西瓜外表喷了防腐剂,所以不会坏。对此,马未都也提出量疑:“我们能对食品宁静定心吗?” 8月3日,国家食药监总局转发了微信公寡号“饮食参考”的文章《马未都,不懂别瞎说!西瓜400天不腐挺正常》。经首都晨报报道查询,微信公寡号“饮食参考”的做者为钟凯,其职务为国家食品宁静风险评估中心副研究员,该中心直属于国家卫计委。文章中称,这个西瓜是正常的,底子不是有防腐剂,也不是什么食品宁静问题。这只是风干现象,这个现象在丝瓜、葫芦、橙子等瓜果中城市呈现。 文章进一步解释称,瓜外表没有外伤很重要,因为外伤部位容易遭到细菌、霉菌的侵扰。西瓜皮表层坚韧,但实际上是能够呼吸的。虽然外表有少量天然蜡量,但在呼吸的过程中,西瓜的水分仍然会流失。钟凯猜测,这个西瓜应该是贮存在阴凉或温度适中的处所,且通风优良,因而能够迅速脱水。 文章称,当水分挥发到必然的水平,病菌就算侵入也难以存活繁衍,也就不存在腐朽的问题。从视频截图来看,西瓜皮比力厚,并且切的时候欠好切,说明瓜皮致密且里面的纤维比力丰硕。这就让西瓜具备了必然的连结外形的才能。此外,这个西瓜的品种、成熟度也很重要,好比沙瓤西瓜更容易风干,成熟度高的西瓜糖分多,水分相对更少。 不腐朽的西瓜在自称“吃瓜群寡”的网友中引起热议。有的网友说,“喷了防腐剂的猜测”有妖化防腐剂之嫌,有的网友认为“谣言止于智者”。 据悉,国务院食品宁静委员会办公室等10部分近日结合发布《关于加强食品宁静谣言防控和治理工做的通知》,要求主动公开政务信息,及时组织辟谣。国家食药监总局相关负责人也暗示,最近,多部分已经成立了绿色通道,联动辟谣有了机造,“旧谣重炒”能够实现24小时内辟谣。国家食药监总局将成立专门的“谣言案例库”,实现预防性辟谣。 ■马上就访 食品干掉后不容易坏烂 不移至理 “这只是再正常不外的水果风干现象,干成品是全世界人民沿袭了数千年的食品保留办法,食品干掉后不容易坏和烂,不移至理,完全没什么值得奇异的。”中国农业大学食品学院营养与食品宁静系副传授范志红今天承受首都晨报报道采访时,必定了钟凯的不雅点。 “桂圆也是外面壳子硬、里面果肉缩成一团,能保留很久。”范志红说,水果风干有两种方式,一种是外面往里面缩,好比葡萄干、杏干、枸杞,水果水分没了、变得枯燥,微生物就不克不及藏身安身。别的一种方式,比如桂圆、罗汉果、荔枝干,因为外面的果皮很硬,能挺得住、不会垮下去,哪怕里头的瓤干掉了,外皮还在。“只要水少到必然水平,干成品都能保留很长时间,好比牛肉干、各种肉干。因为食品腐坏是由微生物形成的,只要微生物不克不及根植,就不会松弛”。 范志红说,不要一看到食品持久不腐坏就感到恐惧,而是要先理解食品保留的几个途径,除了干成品,还有加盐或加糖,好比咸肉、咸鱼、咸菜都能放很久;还有就是用酒精,即泡酒;或者冷冻起来;或者高温高压加热造做成罐头。当你理解了这些保留食品的办法后,就大白能够放很久的食物很多,都是不需要担忧的。(报道 张璐 王海亮)

上一篇:bt365体育在线:网上“原单”“高仿”奢侈品猖獗

下一篇:bt365体育在线:全球首例圈养大熊猫野外引种产仔

这里是您的网站名称
bt365体育在线 关于我们 bt365官网 产品展示 产品案例 售后服务 人才招聘 安全须知 在线留言 联系我们

Copyright(C) 2012-2017 bt365体育在线 版权所有